藤条流动其中的美食空间|
 

2020年三月，Enter Projects Asia完成了位于曼谷河畔的SPICE & BARLEY餐厅项目。业主的理念十分明确，即引入创新和生态意识，使新品牌在当地达到国际设计标准。设计概念围绕几十年前出生在四川的May，Zaza和Fei三姐妹的冒险经历展开。随着设计团队对故事的深入探索，设计逐渐形成叙事性，他们用自由流动的、雕塑般的藤条结构组成的复杂网架连接过去和现在，如同三姐妹的故事一样令人陶醉。

 

▼项目外观

 

设计团队以其标志性的风格融合了3D数字技术和传统工艺，将天然可再生的藤条置于30米高的空间中。藤条形成自由流动的液体形状，模拟倒入玻璃杯中的啤酒，其设计美学强烈地突显了这里作为比利时精酿啤酒指定餐厅的定位。宽大的藤柱完美地衬托出印有三姐妹的背景墙，这是对四川美食的双重肯定，菜品与餐厅供应的啤酒相得益彰。尽管餐厅在视觉上给人以冲击，但它实际上遵循了赖特的理念：“形式和功能应当在精神上高度统一”，将喷金漆的藤柱的内部空间用于存放酒管、空调以及其他相关设备。

 

▼结构细部

▼宽大的藤柱完美地衬托出印有三姐妹的背景墙

▼巨大的藤柱在视觉上给人以冲击

 

基地内可以眺望昭拍耶河，在背景高楼的映衬下，天然藤条结构如同双子塔。流动在天花上巨大的几何体扭转成连续的曲面，光影跃动其中，使其成为远处的灯塔。该项目与最初的设计理念一致，其本质是亚洲菜的融合，实现了理念的非凡结合，打造出业主与建筑师高度认可的美食空间。

 

▼天然藤条结构如同双子塔

▼藤条形成自由流动的液体形状

▼室内细部

▼藤条细部

▼施工过程

▼平面

▼立面

▼剖面

 

项目名称：SPICE & BARLEY餐厅 
项目地址：：泰国 曼谷
设计公司：Enter Projects Asia
空间主材：藤条、肌理漆、地坪漆、木材、壁纸
摄影师：William Barrington-Binns
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