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泰爽金Zapver海乐世界店 · 昆明 | AURORA DESIGN艾洛设计
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2023-06-05 RELEASE DATE
标签
2022年

 

 

食材的制作方式与技法,展现出当地人的生活智慧及城市文化。对于味觉的探索未尝不是一种观察城市的方式。

 


当泰国料理带着它的独特风味走向我们的日常餐桌,人们会因为地域特色爱上这样的料理,从而感受或回味。是金色的沙滩,是咸咸的海风拂过,是被风吹起的纱幔,是阳光下一种平衡和平静,是光与美的自然与生活。

 


泰爽金Zapver海乐世界店,位于昆明市的海乐世界购物中心内。沙砾色的建筑共两层,由设计师杨雪婉及AURORA DESIGN艾洛设计团队设计打造完成。这是该品牌的第四家店,也是该品牌的首家品牌旗舰(黑金)店。源自于东南亚的设计辅助商业完成泰餐在昆明这座城市的变化过程。

 


对于设计而言,在探索城市变化的过程中,体验型餐饮空间是极易打动人心的角色。如何在设计中保留自我特色的同时融合当地文化?当它从“当地日常”变成“异地特色”时,如何让空间兼具着融合两种地域文化的使命?

 


餐厅入口处设计师设置了前置院落入口,进深错落的变化则彰显空间内与外的转换,进而实现都市与自然的有机融合。建筑和开放式室内设计融合的泰式文化都掩在郁郁葱葱的绿色之中。使到来的人在享用美味食物的同时,放松下来,心归自然。

 


泰国三角屋顶的结构在此处重现,屋顶下方灰色微水泥墙,高的玻璃幕墙围合出一处自然呼吸的外摆空间。白色帆布伞下布置摆放的桌椅,让空间形态规整且自由。搭配葱郁的绿植营造出夏日度假氛围,温柔又真挚地邀约来往的路人共赴一场惬意的美食之旅。

 


穿过木质门廊和外摆区域,进入空间内部,整个空间被温和的沙色无机灰泥墙包裹。微黄的灯光透过藤编灯的空隙,在墙面印上一条条细长的纹理。空间区域分隔和联系的交替,更多的是平衡餐厅私密与开放的本质需求。

 


泰爽金整体的视觉风格以白色帷幔为主要基调。木制的桌子、质朴的藤编、柔软的卡座,为人们提供美好而放松的就餐氛围。从某种程度上来说,可以算得上泰爽·金餐厅的内核表征,年轻与用餐体验的自由度。

 


饱和度极高的色彩,能给人以极具张力的视觉体验。白色纱幔的作为更多的是作为空间的“屏风”,轻柔地划分出开敞空间的边界,并借此营造出海滨度假的氛围遐想。

 


纱幔顶部的芦苇杆屋顶,除了增添空间的自然质朴质感之外,亦是一种可持续性的设计实践。让一切交织在一起,形成一幅静谧舒适而又清新自然的浪漫写意画。

 


材料是一种对记忆的深层渴望,在后现代文化的撕裂中产生的对文化、场景、生活形式结构的认同感。粗粝的毛石墙和造型优雅的旋转楼梯交错在一起,厚重与纤细在空间中形成巧妙的对比。


沿着向上生长的楼梯向二层空间探寻,开敞的就餐氛围逐渐变得更加隐私静谧。二层空间延续了一层自然质朴的空间基调,并在此之上做了更丰富的细节处理。

 


被锤子破凿开的包间入口呈现出斑驳的质感,手指拂过切面可感触其凹凸不平纹理。

 


包间内一边是肌理丰富的拼接石墙,一边是颗粒感十足的石板,在均匀的洗墙灯照射下,呈现出独特的光影纹理。

 


AURORA DESIGN艾洛设计看来异国料理不仅是文化传递的媒介,且不同于跨国餐饮在中国各个城市标准化、一体化的布置。而是在文化的转译与再生产中显得更灵活与主动的状态。人们对待生活的幸福感,就是在寻找从繁琐中得到解脱的方式,迎来的是简单和自由。

 

 

泰爽金Zapver海乐世界店,它既藏身于繁华城市之中,也藏身于大自然中。它既是饮食文化场域,也是心灵休憩之地。在这个空间之内,繁复的装饰材料被尽可能的去除,留下的是更耐得住时光打磨的东西:茅草、原木、石块、沙砾、藤蔓,这些源于自然的物质以另一种形式在空间内继续生长。


以简单而不失质感的空间设计,寻得适宜用餐体验的温度平衡,来去创造幻想的美感。

 

项目名称:泰爽金Zapver海乐世界店
项目类型:商业空间设计、旗舰店设计、体验店设计、餐饮空间设计、网红餐厅设计、主题餐厅设计、东南亚餐厅设计、连锁餐厅设计、店铺外立面设计
项目地址:中国 · 昆明
室内设计:AURORA DESIGN艾洛设计
主创及设计团队:杨雪婉
施工方:重塑空间
建筑面积:400㎡
设计年份:2021.05

建成年份:2022.01

品牌设计:观见品牌研究所
摄影版权:INSPACE 言隅 纳信


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