茶之于中国，不只是饮品，更是传承。很长的一段时间里，茶与年轻人之间都横着一道时差。如何让茶跟上时代节奏，唤醒大家对它的理解跟消费兴趣，是运营茶文化绕不过去的命题。如何获得年轻人的喜欢？换言之，怎么才能够吸引他们？

 

 

“制造兴趣，要先制造冲突与反差。”

 

PURE NFTEA 是位于深圳福田区中洲湾商场的一家茶饮品牌。业主是一位年轻的企业家，家族经营茶叶生意数十年，拥有规模化的茶园和茶厂。“PURE”音译自“普洱”，作为年轻新一代，业主希望可以将茶文化重新演绎，改变年轻人对中国茶质朴的固有印象，使其走进年轻人的视野，建立年轻化的茶饮流行品牌。

 

▼采访视频

▼茶具细部

 

每个场景，都是一段戏剧化的叙事 | Every scenario is a dramatic narrative

“我们不要让年轻人来懂茶，要让茶文化本身变得年轻。”EK DESIGN的方式，是以空间结构改造、新旧叠加的方式构造戏剧化成分，并以茶的风土特点作为媒介进行创意解读，打破传统的空间体验，制造出更为年轻的茶文化冲突点。

 

▼品牌logo

整体空间呈半室内半室外布局，室内外平面皆呈三角形。空间关系上与商场互为引流，适合创造独立风格，给设计带来挑战的同时需要我们更多的灵感去实现：“这意味着更开放、更自由、更具创意”。

 

▼我们将“解构”的理念融入各处进行表达。梁柱、卡座、吧台，充斥着以榫卯为代表的中国古建筑的“穿插”技艺

 

顺势 | 与其遮遮掩掩，不如顺势而为
“项目以什么样的姿态出现，设计要从哪个点切入，又能衍生出什么？”我们所做的，是顺着项目本身，自然而然地展开一切。

 

▼吧台区域

 

面对着号称建筑“消极空间”的锐角三角形平面，我们要在化解局促感的同时极大发挥其空间利用率。

▼生成概念示意

 

首先依边就势，在现有柱体的基础上添加平行于三角边的梁，并在接驳处作为原点形成新的装饰柱。然后在三角形夹角处打开成为通道，化解边角。

 

▼梁柱体系

 

这样，平面便形成了一个“不对称的平衡构架”，用解构手法界定了新的空间。

 

▼梁柱体系局部

一条边顺势成为陈列操作台，遮挡后厨；一条边成为门头及吧台，接驳商场公区；另一条边打开，接洽室外，迎接自然。

 

▼梁柱结构与吧台融为一体

 

解构 | “中国乐高”——榫卯于建筑的柔性连接
“隼为阳、卯为阴。榫卯之变化，谓为中国建筑之变化。”梁与柱的接驳处，我们用榫卯咬接作为节点，搭建富有弹性的立面框架。

 

▼细部

我们改变了传统榫卯结构的阵列式形态，用解构的不规则手法，在整个平面和立面中寻找一个“不对称的平衡点”，方寸之间呈现的状态充满现代感。

 

▼门头及吧台，接驳商场公区

 

柱体粗糙的风化肌理外表下，包裹着代表未来与科技的光源内核，蕴含着古老与未来的巨大反差。

 

▼背景细部

 

图景 | 书画之妙，当以神会，难可以形器求也
茶山浸染，浓雾微雨、苍劲起伏。“在氤氲在茶气里细细端详，你会看到一个春和，景明，万物生的人文中国。”

 

▼基于古画的现代演绎

 

画作灵感源于《清明上河图》，提取其写实又浪漫的“反差感”，在古画《上林图》《惠山茶会图》《撵茶图》三者基础上进行笔墨添减，并结合现代人的观念及传统的铜版工艺做出描绘。

 

▼画作

画作从构图、空间角度传承了古人的一番浪漫情怀，为空间带来万物可亲、祥和生长的力量。

 

▼从门头望向背景画作

 

红壤 | 深藏于易武茶山的风土密码
易武当地土壤品种赤红壤，颜色浓郁润泽又似普洱茶汤，是滋养普洱树的天然摇篮。我们提取二者天然的色彩作为灵感涂料，让它们演化成普洱的风土文字，演绎中国茶历史。

 

▼表面纹理表现了风化红壤土

 

风化红壤土斑驳的纹理充满岁月古老的粗糙感，从触感、观感都完美复刻了土壤的风化断层面。火山黑岩板与之形成意象色彩冲突，重现着古老的自然演化过程。

 

▼店面门头区域的饮茶位

 

融合 | 朝阳或迟暮，都是城市的AB面

▼室外餐位

 

榫卯模块围合的三角场地与室内架构贯通。这里的造型低矮且灵活，落座的同时又具墙体的隔断功能。

▼外摆区

创意茶饮+社交的功能定位，让落座方式有多种组合：吧台契合梁柱，好像从环境里“伸出来”；卡座呈不对称结构块，围合相洽；圆桌散布各处，将各类边角有效利用。

 

▼室外落座造型低矮且灵活

▼室外细部

 

一盏壶，一叶茗，年轻人三五成坐或老者一人独饮，都惬意而自由。眼下春和景明好天气，一起去PURE NFTEA体验这份开炉沏茶的快乐吧。

▼外摆区俯瞰

▼平面图

 

项目名称：PURE NFTEA纯普茶
项目类型：餐饮空间设计、中式饮品店设计、茶室设计、外摆区设计、品牌视觉设计、空间标识设计
项目地址：中国 · 深圳
室内设计：于强室内设计师事务所、异开设计

软装设计：泡泡艺廊

VI设计：宋与伙伴
建筑面积：200㎡
建成年份：2023年
摄影版权：覃昭量、张红岩

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