该项目源于一个核心元素——一个组织空间的大型炉灶。延续原始立面中使用的陶土屋面瓦与砖材，我们选择采用相同的乡土材料体系，通过生成肌理与交错的拼接方式，吸引过往行人的注意。通过将殖民时期的屋面瓦切割为六种不同截面的单元，我们开发出一种定制的立面覆层系统，并由此形成装配模块。通过实验与对砖材曲面表达的探索，我们制作了一个体量突出的大型构件，其直径随高度逐渐扩大。借助砖格构中的孔隙，照明系统模拟出烤炉火焰的光晕效果，用以呼应披萨制作的场景。原有空间采用拱形bovedilla楼板结构，本次对其进行了修复，并重新强化其空间表现。在人行道部分，采用砖铺地以建立水平界面与垂直立面之间的连续性。

 

▼立面与入口界面

 

▼立面与入口界面近景

 

▼空间核心炉灶

 

在家具设计方面，我们通过引入现代化干预，采用高光、抛光表面，同时通过元素的重复构成货架与操作台系统，与粗粝的材料肌理形成对比。原始钢板经过抛光处理，并以聚氨酯清漆进行密封，以实现防水性能。为实现地面与操作台前侧之间的连续过渡，采用了一种现场浇筑材料，由水泥与洗石组成，从而在不同界面之间形成顺滑的曲面连接。储藏与卫生间空间被组织为两个体量，并通过一条弧形带状空间相连接。这两个模块以及其余墙体均采用两种不同颜色的喷溅饰面（salpicré）进行处理。

 

▼室内空间概览

 

▼座位区一角

 

▼菜单与后场入口界面

 

▼后场空间一角

 

我们通过引入一个外部结构，实现空间在物理与视觉上的双重扩展。该结构覆以砖瓦饰面，并结合一条大型金属长椅与种植池，界定空间的同时也作为面向街道的缓冲界面。品牌形象由Turkey Studio合作完成。整体视觉语言趋于轻松，并参考了阿根廷复古广告图形。

 

▼砖瓦立面细部

 

▼室内细部

 

项目名称：CACTO披萨店
项目类型：餐厅设计、披萨店设计、西餐厅设计
项目地址：阿根廷布宜诺斯艾利斯市
客户：CACTO
设计团队：Grizzo Studio
建筑面积：30㎡
设计年份：2023

 

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